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Livraison mondial relay offerte en France à partir de 60€ d'achat

vegan : farine de patate douce sans gluten ni lactose

Découvrez
nos mix de farine

Sarrasin & patate douce

Naturellement énergétique

Manger moins sucré, moins salé, avec un apport de protéines végétales permettant de maintenir notre densité musculaire. Effet basifiant sur l'organisme, riche en fibres, minéraux et vitamines.

« EXIOR NUTRITION c’est l’aboutissement de deux ans de recherche et développement de recettes diététiques, SANS GLUTEN »

En utilisant la farine de patate douce à chair blanche nous avons obtenu les meilleurs résultats en panification ou liant des farines sans gluten

Pour Qui ?

  • Les intolérants au gluten et lactose, les cœliaques, qui veulent du goût, du varié, et retrouver des préparations naturelles sans E132… et autres additifs
  • Les sportifs de par les hautes valeurs nutritionnelles saines et naturelles de nos compositions en mix de farines et poudres de légumineuses, contribuant à la performance et à la préservation du capital santé.
  • Celles et ceux voulant manger plus sainement, sans sucre ni matière grasse ajoutée
  • Les pressés désireux de manger rapidement et bon

Pâte à tartiner IG Bas goût praliné noisette

10,00 

Mix sarrasin
et patate douce

partir de 9,90 

farine patate douce sans gluten

Farine de patate douce à chair blanche

partir de 19,40 

Nutridigest complément alimentaire

partir de 38,00 

Depuis 2023, notre Farine et notre Mix sont certifiés sans Gluten par l'association française des intolérants au gluten.

logo AB blanc

Exior Nutrition souhaite répondre aux nouveaux modes de consommation plus responsable en proposant des solutions alimentaires majoritairement issues de l’Agriculture Biologique, facile à mettre en œuvre en s’adaptant à vos habitudes alimentaires quotidienne.

gluten free

Nos recettes sans gluten

pavé au chocolat sans gluten

Pavé au chocolat

Voir la recette >

Recette de pâte à choux (gougères ou chouquettes) sans gluten et sans lactose

Voir la recette >

Cake aux olives sans gluten

Cake aux olives

Voir la recette >

Sport & nutrition

Lors de vos entrainements ou compétitions sportives, comme en pratique de sport - loisir, choisir un aliment sans gluten favorise un confort digestif, évite les désagréments gastriques, ballonnements, lourdeurs...

En optimisant la digestion, vous libérez toutes les énergies au profit des cellules de votre corps.

Notre histoire

Exior Nutrition est né du savoir faire d'un chef cuisinier réputé dans les environs de Toulon, Rodolphe Roumian. Lorsque je le rencontre quelques années plus tard, lors d’un Trail dans le Sud de la France, je découvre avec surprise ses mix de farine parfaitement adaptés aux sportifs. Je venais de trouver la solution pour mieux m’alimenter avant, pendant et après les courses.

POUR Y VOIR UN PEU PLUS CLAIR AVEC LE GLUTEN

Le gluten est un ensemble de protéines contenu dans les céréales comme le blé, l’orge ou le seigle, l’avoine étant un cas à part. Le gluten est le nom d’une famille de protéines et vient du fait qu’en contact avec de l’eau, la farine de blé est semblable à de la glue, les protéines du gluten formant un réseau réticulaire collant.
Le grain de blé contient 8% à 15% de protéines, dont 10% - 15% est de l’albumine et/ou de la globuline, et 85% - 90% est du gluten.
Le gluten accentue la porosité intestinale (destruction des villosités de l’intestin grêle) laissant alors des toxines passer dans le reste de l’organisme.

recettes sans gluten, sans lactose
intestin poreux fonctionnement

À cause de cette porosité, les micronutriments essentiels au bon fonctionnement de nos organes sont mal absorbés, ce qui engendre des carences en fer, en vitamines, en oligo-éléments, laissant aussi apparaitre certains symptômes.
On parle alors d’intolérance au gluten ou maladie cœliaque. Ces personnes doivent alors éliminer totalement le gluten de leur alimentation et le remplacer par des substituts.
Elle peut apparaître à tout âge.
Exemples de quelques symptômes :

Digestifs : Ballonnements, nausées, diarrhée et/ou constipation, côlon irritable, reflux gastro-œsophagien, flatulences, …
Cutanés : Psoriasis, eczéma…
Articulaires : Polyarthrite rhumatoïde, arthrose, …
Neurologiques : Dépression, prise de panique, fatigue chronique, anxiété, migraine, irritabilité, …
Immunitaires : Sclérose en plaques, thyroïdite de Hashimoto, diabète, …

Afin de diagnostiquer une vraie intolérance, rapprochez-vous de votre médecin traitant afin de faire réaliser une analyse de sang avec une recherche d’anticorps spécifiques.

DU CôTé DE L’INTOLéRANCE AU LACTOSE

Certains aliments peuvent provoquer une réaction immunitaire similaire au gluten. Il s’agit principalement de la caséine, la protéine principale du lait de vache et des levures (levures de bière et levures de panification). L’intolérance au lactose est une incapacité à digérer le sucre lactique en raison d’une carence en lactase, une enzyme digestive, ce qui peut provoquer diarrhée et des crampes abdominales. Une intolérance au lactose peut être contrôlée par un régime évitant les aliments qui contiennent du lactose, principalement les produits laitiers.

C’est pourquoi nous vous conseillons d’utiliser nos farines sans gluten avec une orientation sans lactose (utilisation de lait végétal, yaourt végétal) soit : En version Mix Sarrasin Patate douce pour réaliser des recettes rapides, originales, Soit en version Farine de Patate douce afin de les intégrer dans vos recettes habituelles en remplacement des farines contenant du gluten (blé, orge, seigle, khamut,…)

De plus, un travail sur votre porosité intestinale serait conseillé afin de renforcer votre immunité car cet endroit du corps est appelé aussi 2e cerveau, à méditer…

Nos points de vente

Nos produits sont disponibles dans certains magasins indépendants ou chaines de magasins. Pour connaitre le point de vente le plus proche de chez vous, contactez-nous en nous laissant un message.

On est aussi sur youtube !

Pour suivre nos recettes en vidéo c’est par là.

Nous contacter

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1 week ago
Exior

1ere année à la foire @ecobioalsace .
L'idée étant de se faire connaître et semer pour les années à venir.
Des rencontres passionnantes sur mon stand et au gré des échanges avec les exposants, les visiteurs.

Quelle organisation !!!!! Merci aux bénévoles car tout était réuni pour nous accueillir dans de très bonnes dispositions.

Concerts, food truck/espaces restauration, détente après le salon..... exceptionnels !!! Ne changez rien 😉
Le temps magnifique et ce pont n'ont peut être pas aidé à avoir la fréquentation voulue mais c'est avec grand plaisir que je vous retrouverai l'année prochaine.

#sansgluten #patatedouce #mixdefarine
#sanslactose #intoletancealimentaire #allergiealimentaire #digestiondifficile #digestion
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2 weeks ago
Exior

🚨Exior Tour en Alsace
Colmar .... j'aaaaarriiiiiveee !!!
Foire Eco Bio Alsace

Du 09 au 12 Mai📅

❗Hall 2 Terre STAND E45❗

Du lourd💪🏻...vous n'êtes pas prêts!! 😱

Du sans gluten
En préparation, cakes salés 🍞:
✅ Brebis-chèvre (moins de lactose)
✅ Olives noires
✅ Tomates séchées
✅ 200g du Mix sarrasin patate douce d' Exior
✅ 3 oeufs
✅ Du vin blanc 😉, de l'huile d'olive

La recette complète?? www.exior.fr

Et bien sûr nos traditionnels pancakes🥞, la pâte à tartiner IGbas......

#sansgluten #sanslactose #digestiondifficile #mixfarines #intestinsirritables #sansglutensanslactose #digestion #patedouce #yacon #siropdeyacon
Afdiag - Association Française Des Intolérants Au Gluten Intolerance au gluten et maladie coeliaque Maladie coeliaque, intolérance au gluten Passionnément sans gluten Ma Cuisine Sans Gluten
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